步骤 1
笔管鱼去除不能吃的部位,洗净切段后焯水 ,下锅烫一下就拿出来,否则会老
步骤 2
蒜薹洗净切段,焯水至半熟备用
步骤 3
一勺面酱一勺黄豆酱一勺料酒一勺淀粉加半碗水搅拌均匀,葱切段姜切丝备用
步骤 4
起锅烧油下葱姜炒香,下入蒜薹翻炒均匀后加入准备好的酱汁大火焖2分钟,下入笔管鱼翻炒一下即可出锅
蒜苔笔管鱼怎么做 扩展
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准备好所需要的食材
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笔管鱼清洗干净,去嘴去吸盘去内脏,
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切段
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焯水断生,开水下锅大约30秒左右,变色捞出,
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葱花爆香,加甜面酱,生抽
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加笔管和小葱段翻炒均匀,
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即可出锅
文章来源: 肇盼夏
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写的太好了!